drecom_otenba_kuroneのブログ

前回の炊飯器レシピは　この大石さんの本を参考にしました。
失敗の続く中（笑）　比較的　美味しかったヨーグルトケーキの　ご紹介。

[ヨーグルトケーキ]
A. 小麦粉・・・・・・・・・１６０g
　 ベーキングパウダー・・・小さじ２
　 砂糖・・・・・・・・・・８０g
塩・・・・・・・・・・・ひとつまみ


プレーンヨーグルト・・・９０cc
レモン汁・・・・・・・・小さじ２
卵・・・・・・・・・・・１と１/２個
油・・・・・・・・・・・４０cc
アプリコットジャム・・・適量


１.卵は割りほぐす。内釜に油（分量外）を薄く塗る。

２.ボウルにAを入れ、かき混ぜる。プレーンヨーグルト、レモン汁、卵、油を加え、さらに泡立て器でかき混ぜる。内釜に流し入れ　普通に炊く。（注＊内釜が熱すぎると炊飯器の温度センサーが正しく働かない場合があります。）

３.スイッチが切れたら逆さに取り出し、熱いうちに表面にアプリコットジャムを塗って　完成。


↑（ブラウニーにつづく）またまた　正式なレシピを無視した　俺はジャイアンガキ大将の ケーキ。

レモン汁のかわりに　家にあった日向夏を絞り、アプリコットジャムを買いにいくのが面倒だった為（え？）、煮たリンゴとホイップクリームで飾り付け。
ヨーグルトケーキの　ふわふわとした食感は　なかなか満足のいく出来でした。
ま、自分用ってことで。


ちなみに　ミクチィでも紹介しましたが、プレートはイギリスの老舗陶器メーカー＜ロイヤルスタッフォード＞のテーブルウェア。

前回の白はクッチーナ・フェリーチェ、これはアフタヌーンティで購入しました。お手ごろ値段で　ラズベリーの柄が可愛く料理を演出してくれる 頼れるヤツ！



魚も　いい感じ。


＊炊飯器で作るからおいしい　関連HP＊
http://allabout.co.jp/gourmet/cookingabc/recommend/detail00014860670302.htm

＊La Cucina Felice（クッチーナ・フェリーチェ） HP＊
http://www.lacucinafelice.com/

＊Afternoon Tea（アフタヌーンティ）HP＊
http://www.afternoon-tea.net/

最近 ミクチィで、お菓子づくりの話題が盛り上がっているので（約２名だけども。笑）、blogでもレシピを紹介してみます。カテゴリとしては”料理”になるんかなぁ？　

炊飯器で作るので　なんちゃって料理ですけど、初心者には　簡単で入りやすいと思われまふ。


[チョコレートブラウニー]

材料（直径18cm×１個分）

A.
小麦粉・・・・・・・・・７０g
ココア・・・・・・・・・大さじ２
ベーキングパウダー・・・小さじ１／２


板チョコ・・・・７５g
バター・・・・・７５g
砂糖・・・・・・７５g
卵・・・・・・・２個
ブランデー・・・小さじ１
粉糖・・・・・・好みで少々

１. Aを合わせ、ふるう。卵は割りほぐす。内釜にバター（分量外）を薄く塗り、薄力粉（分量外）を 薄くはたく。

２.バターとチョコレートは耐熱ボウルに入れ、ラップをかけずに電子レンジで１分加熱する。泡立て器で混ぜて溶かし、砂糖を加えて混ぜる。卵を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、さらにブランデーも加えて混ぜる。

３. ２に１の粉を入れ、粉っぽさがなくなるまで よく混ぜる。内釜に流し入れ、普通に炊く。（＊内釜が熱すぎると　炊飯器の温度センサーが正しく動かない場合があります。）

４.スイッチが切れたら取り出して、粗熱をとる。
ビニール袋などに入れ、一晩おいて生地をしっとりさせ、好みで粉糖をふり　完成。



ちなみに　おいらの場合は　粗熱を取らず、焼けたら　速攻 食べます。
１日待てませんにょ。おほほ。



・・・獣ですが、何か？